店铺过期食品处理

如果店铺销售过期食品被消费者投诉，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，店铺可能面临赔偿消费者损失的法律责任。消费者有权向经营者或生产者要求赔偿，而接到投诉的生产经营者需实行首负责任制，先行赔付。具体法律依据为《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，该条款规定了生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品的赔偿责任。
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为避免法律纠纷，店铺应正确处理过期食品。具体做法包括：1.定期检查库存，及时发现并下架过期食品；2.对过期食品进行妥善封存或销毁，确保不再流入市场；3.记录处理过程，以备相关部门检查。这些措施有助于店铺遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，减少潜在的法律风险。
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从法律角度，店铺应：1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的规定，确保销售的食品符合安全标准；2.建立健全食品安全管理制度，包括进货查验、索证索票等；3.定期对员工进行食品安全培训，提高员工的安全意识；4.积极回应消费者投诉，及时采取措施解决问题，维护消费者权益。